มะเขือยาวขี้ขลาดใน adjika สำหรับฤดูหนาว

ดังนั้นก่อนปรุง adjika - ความรุนแรงของ adjika สามารถควบคุมได้ตามรสนิยมของคุณ

ล้างและอบแห้งมะเขือยาวตัดปลายทั้งสองด้าน หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากสีน้ำเงินเข้มนั้นสามารถพับลงในสารละลายน้ำเกลือได้ - ให้หยดเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตรละลาย ในมะเขือยาวทนต่อมะเขือยาวประมาณ 20 นาทีแล้วตากให้แห้ง

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ โอนมะเขือยาวลงในน้ำมันทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5-6 นาทีคนให้เข้ากันโดยใช้ไม้พาย

ใน stewpan หรือกระทะนำ adjika ไปต้มปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล โอนมะเขือยาวทอดไป adjika ผสมและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9% กับมะเขือยาว หลังจากนำภาชนะออกจากเตา

ขวดล้างและแห้งสำหรับการเตรียมการฆ่าเชื้อ เติมขวดมะเขือยาวด้วย adjika แล้วเสียบฝาและวางด้านล่างขึ้น คลุมผ้าห่มด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้สักวัน หลังจากนั้นไม่นานให้ย้ายไปที่ครัวหรือห้องเก็บไวน์

ทานเล่น!