คาเวียร์บีทรูทสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นก้อน ความร้อนน้ำมันพืชโยนผักสับ

ถูแครอทบนผักขูดหยาบเพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่ง

เราล้างพริกหยวกหวานจากเมล็ดล้างฝักด้วยน้ำไหล ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ โยนในกระทะไปที่หัวหอม, แครอทและผักชีฝรั่ง

ผัดผักด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม ควรลดปริมาณผักประมาณครึ่งหนึ่ง

ปอกเปลือกหัวผักกาดต้มเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ผ่านหัวผักกาดและผักตุ๋นผ่านเครื่องบดเนื้อ นำมวลกลับไปที่กระทะใส่เกลือป่นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำตาล นำไปต้มในไฟอ่อนคาเวียร์อุ่นเป็นเวลา 15 นาทีผัด มวลผักมีความหนาแน่นสูงเมื่อเดือดมันจะมีพัฟและกระเด็นดังนั้นควรปกป้องดวงตาและมือของคุณจากการฉีดพ่น

กระป๋องและฝาปิดสำหรับชิ้นงานล้างให้สะอาดด้วยน้ำยาล้างจาน เราราดจานด้วยน้ำเดือดแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 100 องศาเซลเซียส

เราบรรจุคาเวียร์ในขวดคลุมด้วยฝาปิดใส่ในภาชนะสำหรับทำหมัน

เทน้ำร้อนนำไปต้ม เราฆ่าเชื้อขวดขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาที เราขันให้แน่นหลังจากทำความเย็นเราจะเอามันออกมาในตู้กับข้าวที่เย็นและมืด

อุณหภูมิการเก็บรักษาไม่สูงกว่า +10 องศาเซลเซียส