บวบแสนอร่อยพร้อมพริกไทยหวานสำหรับฤดูหนาว

ก่อนอื่นเราเตรียมภาชนะ: ฉันล้างขวดโดยใช้เบกกิ้งโซดา เป็นภาชนะที่ล้างทำความสะอาดได้ดีและไม่มีสารซักฟอกที่เป็นอันตราย จากนั้นฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ / น้ำเดือด / ในไมโครเวฟ เราลดฝาลงในน้ำเดือดสักครู่ ในเหยือกที่สะอาดแห้งให้กระจายสมุนไพรเครื่องเทศและกระเทียม

เราล้างพริกหวานเอาเมล็ดออก จากนั้นก็หั่นเป็นเส้น เราใส่พริกสับเล็กน้อยลงในภาชนะแล้วพัก

เราล้างและบวบเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมด้วยไห ใส่พริกไทยที่เหลือ

ต้มน้ำและราดผัก

หลังจาก 10-15 นาทีเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะต้มเพิ่มน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู

เทน้ำหมักสำเร็จรูปลงในขวด เราพับเก็บผ้าห่มและในตำแหน่งคว่ำกลับให้เย็นปกคลุมด้วยผ้าห่ม

เราจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในชั้นใต้ดินหรือตู้กับข้าว ก่อนเสิร์ฟจะแนะนำให้แช่เย็น