มะเขือเทศ Peerless และแอปเปิลซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

13.05.2025 ช่องว่างฤดูหนาว

ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นอร่อยเพียงเลียนิ้วของคุณ และทั้งหมดเป็นเพราะการเพิ่มแอปเปิ้ล, ปาปริก้าหวานและอบเชย แอปเปิ้ลเติมเต็มมะเขือเทศอย่างสมบูรณ์แบบ - ซอสข้นหวานและเปรี้ยวเด็ก ๆ ชอบมาก ซอสมะเขือเทศทำเองไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายซอสนี้ปรุงโดยไม่มีน้ำส้มสายชู แต่ถ้าเก็บเกี่ยวพืชผลในสวนและสวนของคุณเองนี่เป็นเพียงสมบัติ!

ใช้เวลาปรุง 60 นาที จากส่วนผสมที่ระบุในสูตรนี้คุณจะได้รับประมาณ 1 ลิตร

ส่วนผสม:

มะเขือเทศ - 1.5 กก.
แอปเปิ้ล - 1 กก.
เกลือ - 30 กรัม
น้ำตาลทราย - 50 กรัม
ปาปริก้าหวานป่น, อบเชย, น้ำ

ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศแอปเปิ้ลและพริกไทย

มะเขือเทศของฉันตัดตรากับก้าน หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนในกระทะที่มีกำแพงหนา

แอปเปิ้ลยังล้างให้สะอาดตัดแกนกลางออก สับผลไม้อย่างประณีตเพิ่มไปยังเคี่ยวกับมะเขือเทศ

เทน้ำเดือดครึ่งแก้วปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วส่งไปที่เตานำไปตั้งไฟจนเดือด

เราเปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 45 นาทีลดแก๊สให้น้อยที่สุดและคุณสามารถไปทำธุรกิจของคุณได้ - ผักและผลไม้จะถูกนึ่งโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของคุณ

เมื่อส่วนผสมต้มจนเกือบสมบูรณ์แล้วใส่ในตะแกรงแล้วเช็ดให้ทั่วเพื่อให้มีเพียงเปลือกและเมล็ดที่ไม่จำเป็นเหลืออยู่บนตะแกรง มีเพกตินอยู่ในเปลือกแอปเปิ้ลและเมื่อมีเพกตินจำนวนมากในซอสซอสนั้นหนา

น้ำซุปข้นบดจะถูกโอนไปยังสตูว์และวางบนกองไฟอีกครั้ง

เทน้ำตาลทรายขาวเกลือป่นไร้ค่าพริกขี้หนูแดงและอบเชยป่น วิกสามารถเพิ่ม 2 ช้อนชาหรือน้อยกว่าด้วยซินนามอนบดเพียงแค่ใส่ 1/2 ช้อนชา

นำซอสไปต้มต้มไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ซอสสเปรย์มากเมื่อเดือดดังนั้นระวัง

ในขวดที่ฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ให้กระจายมวลเดือด สำหรับการจัดเก็บในอพาร์ทเมนท์เราทำหมันบรรจุภัณฑ์ที่มีความจุ 500 มล. เป็นเวลา 15 นาทีด้วยความจุ 1 ลิตรเป็นเวลา 20 นาที