เนยดอง - สูตรที่อร่อยที่สุดคืออะไร
Oilfishes นั้นโดดเด่นด้วยหมวกสีน้ำตาลที่เหนียวและชื้นซึ่งเศษซากในป่านั้นได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนา มี 2 วิธีในการแปรรูปเห็ดเหล่านี้ - ล้างหมวกให้สะอาดหรือเอาฟิล์มด้านบนออกจากซึ่งไม่ยากเลย ในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดของที่ฉันลองส่วนหนึ่งของน้ำมันจะถูกประมวลผลในวิธีแรกและส่วนที่สองหลังจากที่มันถูกดองและปิดในขวดสำหรับการจัดเก็บ เห็ดได้ลิ้มรสทั้งที่มีและไม่มีผิวหนังส่วนบน
ในโถขนาดครึ่งลิตรเนยสด 400 กรัมจะพอดี
ส่วนผสมสำหรับเนยหมัก:
- น้ำมัน - 600 กรัม
- น้ำ - 400 มล.
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- Lavrushka - 2 ชิ้น;
- ถั่วและออลสไปซ์ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1/3 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ + 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน rast น้ำมัน
วิธีทำอาหารดองเนย
เอาฟิล์มออกจากฝาเห็ดที่มีขนาดใหญ่กว่าด้วยการสอดมีด - มันหลุดออกมาได้ง่าย
ทำความสะอาดเนยทั้งหมดออกจากผิวบนเห็ดขนาดเล็ก
จุ่มเห็ดในน้ำเดือดปริมาณที่สามารถใช้ได้โดยพลการ
ลบโฟมที่เกิด
หลังจาก 40 นาที ต้มน้ำมันในกระชอนล้าง
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับดองยกเว้นน้ำส้มสายชูในกระทะและต้ม
โอนเห็ดเพื่อหมักและเพิ่มน้ำส้มสายชู หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 7 นาที
ใส่น้ำมันที่ปอกเปลือกและที่ไม่ได้ใส่ลงในขวดที่ปราศจากเชื้อ
หลังจากเติมด้วยเห็ดเพิ่มน้ำดองไปด้านบน
สะสมพลิกกลับและปิดกั้นการอุดตันเป็นเวลา 20 ชั่วโมง
สำหรับการชิมนั้นเห็ดได้รับการคัดเลือกดำเนินการในสองวิธี รสนิยมของพวกเขากลับกลายเป็นเหมือนเดิมไม่มีความแตกต่าง หอยนางรมแตกต่างกันเพียงสายตา - บางคนมีหมวกสีน้ำตาลแม้กระทั่งคนอื่น ๆ - แสงและมีขอบโค้งของหมวก
โพสต์โดย
แยมด๊อกวู้ดแสนอร่อยและสวยงาม
วิธีการรักษาใบสีน้ำตาล
ถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยปราศจากการฆ่าเชื้อ
ราสเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาล