อาร์เมเนียพริกร้อนดอง

พริกชนิดใดเหมาะสำหรับการเตรียมถ้าคุณชอบอาหารทานเล่นร้อน

เราเลือกประมาณฝักเดียวกัน - อ้วนแข็งแรงโดยไม่มีร่องรอยของการเน่าเสีย พริกไทยกับน้ำเย็น

เราตัดก้านใต้รากด้วยกรรไกรใส่พริกในกระทะลึก

เราแทงผลไม้ด้วยส้อมหรือมีดในหลาย ๆ ที่เพื่อให้น้ำดองเข้าไปในฝัก จากนั้นเทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อนำไปต้มประมาณ 5 นาที ทิ้งพริกไว้ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม

ผักชีและขึ้นฉ่ายสีเขียวสองสามต้นจุ่มในน้ำเดือดจากนั้นใส่ขวดครึ่งลิตรที่ล้างทำความสะอาด

เรารวมน้ำเดือดกับพริกปอกเปลือกกระเทียมออกจากแกลบ เติมขวดด้วยพริกไทยและกระเทียม

เทน้ำเดือดลงในขวดเทลงในหม้อพร้อมฝาปิดรู

จากหม้อเทน้ำ 60 มล. - 4 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชเทเกลือ, น้ำตาล, ช้อนชาผักชีและถั่วลันเตาเล็กน้อย, กลีบดอก 4-5 กลีบ

ต้มเติม 3 นาทีเทลงในขวดผัก

เราขันขวดโหลที่มีฝาปิดต้มตอนแรกมันไม่แน่นเพราะเราจะฆ่าเชื้อชิ้นงาน

ที่ด้านล่างของกระทะเราใส่ผ้าขนหนูใส่โถเทน้ำร้อน เราทำหมัน 10 นาทีหลังจากเดือด

สกรูฝาให้แน่นหลังจากระบายความร้อนเอาขวดพริกไทยในที่เย็น