สลัด "เพลงตาตาร์"
สลัด "เพลงตาตาร์" จากบวบ - การเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวด้วยแอปเปิ้ล ขอบคุณสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนคุณสามารถเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย
มันจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวผักในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อพวกเขาสุกในที่โล่งการเตรียมผักดังกล่าวอร่อยมาก
เพิ่มพริกด้วยความระมัดระวังอย่าลืมชิมมันเพื่อให้คุณไม่ได้ปรุงอาหารร้อนเกินไป
ใช้เวลาในการปรุง 90 นาที จากส่วนผสมที่ระบุในสูตรจะได้รับ 0.5 ลิตรหลายกระป๋อง
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กก.
- พริกหยวก - 150 กรัม
- แอปเปิ้ล - 200 กรัม
- หัวหอม - 120 กรัม
- แครอท - 150 กรัม
- กระเทียม - 3 ฟัน
- พริก - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 85 กรัม
- พริกขี้หนูพื้น - 5 กรัม
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 75 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 210 มล.;
- เกลือ - 50 กรัม
วิธีการปรุงอาหารสลัดผักตาตาร์เพลง
เราทำความสะอาดบวบจากเปลือกและเมล็ด, ตัดเนื้อโดยพลการ - เป็นก้อน, มีแถบหรือบาง ๆ
ในทางกลับกันเราส่งผักสับลงในโถปั่น ก่อนอื่นเราใส่หัวหอม
พริกหวานทำความสะอาดจากเมล็ด, ล้าง, ตัด, ส่งไปยังหัวหอม
ค่อยๆล้างแครอทขูดหั่นเป็นก้อนโยนในเครื่องปั่น
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลตัดแกนหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
กลีบกระเทียมบดด้วยมีดปอกเปลือก พริกหั่นเป็นวงกับเมล็ด
เพิ่มพริกและกระเทียมลงในเครื่องปั่นบดส่วนผสมจนเนียน
F
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วบีบน้ำซุปข้นผักเทเกลือแกงและน้ำตาลทราย
จากนั้นเติมน้ำซุปข้นมะเขือเทศหรือกะปิมะเขือเทศราดพริกขี้หนู
ใส่บวบหั่นบาง ๆ ลงในกระทะผสมเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเทลงในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ปรุงอาหารอีก 20-30 นาที
แบ๊งส์สำหรับเตรียมสลัดของฉันแห้งในเตาอบ เราบรรจุสลัดในไหห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ 10-12 ชั่วโมงหรือฆ่าเชื้อขวดที่มีความจุ 500 กรัมเป็นเวลา 12 นาที
โพสต์โดย
แยมด๊อกวู้ดแสนอร่อยและสวยงาม
วิธีการรักษาใบสีน้ำตาล
ถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยปราศจากการฆ่าเชื้อ
ราสเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำตาล