ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลี - เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

เลือกกะหล่ำปลีแน่นและแน่น ลบทิ้งบนใบสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยกระต่ายขูดพิเศษ

ปอกเปลือกหัวหอมจากเปลือกล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกเปลือกและล้างแครอทให้แห้งขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือเล็ก

มะเขือเทศเลือกสุกฉ่ำหวาน หากต้องการก็สามารถปอกเปลือกแล้วนำไปทิ้งในเครื่องปั่นในห้องครัวแล้วสับด้วยความเร็วสูง

อุ่นน้ำมันพืชในกะทะหั่นแครอทกะหล่ำปลีและหัวหอม ผัดผักเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้พวกเขาเคี่ยวเล็กน้อย แต่ไม่ทอด ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ผักควรถูกไฟไหม้มิฉะนั้นชิ้นงานจะค้างอยู่ในคอไม่ดี หลังจากใส่มะเขือเทศบดกับกะหล่ำปลีให้ผสมใส่เกลือและน้ำตาลเคี่ยวประมาณ 20 นาทีภายใต้ฝา

หลังจากระยะเวลาหนึ่งเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในกระทะ ผัดอีกครั้งแล้วปิดไฟ

แพ็คซุปกะหล่ำปลีในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้เลือกปริมาตรเล็ก ๆ

พับฝากระป๋องทันทีและวางด้านล่างขึ้นคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน จัดเรียงชิ้นงานที่เย็นแล้วไปที่ห้องเก็บไวน์หรือตู้กับข้าว

ทานเล่น!