น้ำฟักทองกับแครอทสำหรับฤดูหนาว

เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ใช้แครอทขนาดใหญ่ถ้าเล็กแล้วนำ 2 ชิ้น ดีล้างแครอทภายใต้น้ำไหลปอกเปลือกและตัดเป็นครึ่งวง

หั่นครึ่งฟักทอง, ปอกเปลือกเมล็ด, เส้นใย, เปลือกแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เราเอากระทะเทฟักทองและแครอทลงไป

เพิ่มน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลผสมให้เข้ากันใส่ไฟนำไปต้มใส่ไฟปานกลางแล้วปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีจนฟักทองและแครอทนิ่ม

เราบดผักด้วยเครื่องปั่นมือเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น

เราให้ความร้อนน้ำเพิ่มลงในกระทะผสมให้เข้ากันใส่ไฟและต้มประมาณ 10-15 นาที

เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคว่ำลง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนกระทั่งเย็นจากนั้นเก็บในที่เย็น

น้ำฟักทองทำเองพร้อมแครอท