น้ำสลัดมะเขือเทศและพริกไทย

เตรียมผัก - ล้างปอกเปลือกหั่น เราเริ่มด้วยหัวหอมโดยที่แทบจะไม่มีจานแรกเลย

ดังนั้นตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

พริกหยวกเนื้อแบ่งครึ่งแล้วเอาก้านกับเมล็ดออก ล้างครึ่งหนึ่งของพริกไทยเพื่อล้างเมล็ด จากนั้นหั่นเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

สุกมะเขือเทศของฉันตัดก้านตัดแบบสุ่ม หากต้องการให้มะเขือเทศลวกและปอกเปลือก

สีของมะเขือเทศไม่สำคัญใช้สีเหลืองหรือสีแดง

หั่นพริกกับเมล็ดลงในแหวนแล้วใส่ผักที่เหลือ

เราส่งผักสับไปที่กระทะเทเกล็ดปาปริก้าเกลือแกงและน้ำตาล

พวกเราวางกระทะบนไฟทำอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที

สองสามนาทีก่อนปรุงอาหารเทในน้ำส้มสายชูผสมลบจากความร้อน

ธนาคารเพื่อการเติมน้ำมันจะถูกฆ่าเชื้อผ่านไอน้ำหรืออบแห้งในเตาอบ เรากระจายมวลร้อนเข้าไปในกระป๋องปิดฝาต้ม นอกจากนี้ยังสะดวกในการใช้กระป๋องที่ปิดด้วยฝาพร้อมคลิป

กระป๋องที่เติมจะถูกวางในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำร้อนถึง 60 องศาเซลเซียส

เราฆ่าเชื้อขวดขนาดครึ่งลิตรพร้อมน้ำสลัดนาน 12 นาที ปิดให้สนิทหลังจากระบายความร้อนออกไปยังที่เย็น

อุณหภูมิการจัดเก็บตั้งแต่ +2 ถึง +10 องศาเซลเซียส