มะเขือเทศเชอร์รี่กับหัวหอมและพริกหวาน - สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับฤดูหนาว

เราเลือกมะเขือเทศเชอร์รี่ที่สุกแล้วและมีขนาดเล็กลงเพื่อให้เข้ากับขวดได้มากที่สุด พริกและหัวหอมยังใช้ขนาดกลาง ผักและสีเขียวทั้งหมดจะถูกล้างในน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูเล็กน้อย ลบก้านจากพริกไทยด้วยเมล็ดทำความสะอาดหัวหอมจากเกล็ดสีน้ำตาลด้านบน

ขวดจะถูกล้างก่อนในน้ำร้อนด้วยโซดาฆ่าเชื้อในวิธีที่สะดวก ที่ง่ายที่สุด - ลวกด้วยน้ำเดือด คุณสามารถอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟ สำหรับการอนุรักษ์เช่นนี้ธนาคารขนาดเล็กที่มีขนาด 0.5 หรือ 0.650 ลิตรนั้นเหมาะสมที่สุด ปกยังเทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

ในขวดที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างเราวางถั่ว allspice, ร่มของผักชีฝรั่ง, พืชชนิดหนึ่งขี้กบที่จะ ปริมาณของเครื่องเทศที่ใช้สามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

พริกหวานและหัวหอมจะถูกตัดเป็นวงเราแทงมะเขือเทศที่ฐานของก้านด้วยไม้จิ้มฟันหลายครั้งเพื่อให้ผิวที่พวกเขาไม่แตกเมื่อน้ำเดือดเท

เราใส่มะเขือเทศในขวดที่มีหัวหอมและพริกแน่นพอที่จะเติมปริมาตรที่มีประโยชน์ทั้งหมดให้มากที่สุด

เติมผักด้วยน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

เทน้ำจากกระป๋องกลับไปที่หม้อตุ๋น สะดวกในการใช้ฝาปิดแบบพิเศษที่มีรู

ใส่น้ำตาลเกลือลงไปในน้ำแล้วนำเกลือไปต้ม

เทน้ำส้มสายชูลงในขวดมะเขือเทศแล้วเติมน้ำเกลือที่เดือดจนเกือบสุก

เราบิดกระป๋องด้วยสกรูหรือฝาปิดกระป๋องคว่ำลงบนผ้าขนหนูเพื่อควบคุมคุณภาพของการบิดและห่อด้วยผ้าขนหนูสำหรับการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม ทิ้งไว้ให้เย็น

เราเอาขวดที่มีมะเขือเทศเชอร์รี่กับหัวหอมและพริกหวานสำหรับเก็บในตู้กับข้าวในบ้าน ถ้าเป็นไปได้จะเป็นการดีกว่าถ้าส่งอาหารกระป๋องไปยังห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเย็น