กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยกับหมู

หมูที่มีชั้นไขมันเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3 ถึง 3 เซนติเมตรใส่ในกระทะหรือเคี่ยว ทอดผ่านความร้อนสูงโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน หากคุณใช้เนื้อแห้งคุณก็สามารถทาน้ำมันบนผิวหน้าด้วยน้ำมันทานตะวันเล็กน้อย

ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ต้องขอบคุณการทอดที่ผ่านความร้อนสูงเช่นนี้ทำให้เนื้อสัตว์“ ปิดผนึก” และน้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ภายในซึ่งจะทำให้มันฉ่ำและอร่อย

ลูกเต๋าหอมใหญ่ขูดแครอทเพิ่มลงไปในเนื้อ

ผัดให้เข้ากันด้วยไฟปานกลางจนผักนิ่ม มันสำคัญมากที่จะไม่ต้มมากเกินไปเพื่อไม่ให้เริ่มไหม้ เติมน้ำมันหากจำเป็น

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และยังเพิ่มเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

สับกะหล่ำปลีเกลือ (3 pinches เพียงพอ) และนวด ถ่ายโอนไปยังกระทะและทอดบนความร้อนต่ำประมาณ 10 นาทีคนบางครั้งการป้องกันการเผาไหม้ เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน

หลังจากนั้นให้ปิดกระทะลดความร้อนลงไปที่ที่เงียบที่สุดแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง นอกจากนี้อย่าลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว

จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศใส่ซอสมะเขือเทศ, น้ำตาล, พริกไทยดำและใบกระวาน

หลนประมาณ 10 นาที แต่ไม่มีฝาปิดทำให้ของเหลวส่วนเกินระเหยหมด ชิมและเติมเกลือถ้าจำเป็น

กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมหมู บริการดีกว่าเมื่อร้อน กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือกับข้าวมันฝรั่ง - ดังนั้นมันจะอร่อยมากและน่าพอใจ

ทานเล่น!