มะเขือเทศในอาร์เมเนียรวดเร็ว - อร่อยมาก

เราเลือกมะเขือเทศที่มีขนาดไม่ใหญ่มากสุกโดยเฉพาะเนื้อไม่มีจุดเสียหายหรือเสีย ล้างออกด้วยน้ำเย็นถอดก้าน

ในแต่ละมะเขือเทศเราทำแผลรูปกากบาทด้วยมีดคมกับใบมีดบาง ตัดมะเขือเทศเกือบด้านล่างเหลือประมาณหนึ่งในสี่

เราเตรียมส่วนผสมที่เผ็ดของสมุนไพรกระเทียมและพริกไทย สีเขียวสับและแห้งสับอย่างประณีตด้วยมีดผสมในชาม

ผ่านฟันกระเทียมผ่านการกดบดหรือสับละเอียด ในพริกไทยร้อนเราสะบัดเมล็ดหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไปที่ผักใบเขียว

เปิดแผลเล็กน้อยเติมมะเขือเทศแต่ละชนิดด้วยสมุนไพรกระเทียมและพริกไทย เราใส่มะเขือเทศในชามตัด

สำหรับการเทน้ำเดือดเทเกลือแกงพริกไทยป่นผักชีและ lavrushka ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที เราทำให้น้ำเกลือเย็นลงในอุณหภูมิที่อุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย

เทมะเขือเทศที่เย็นแล้วลงบน เราทิ้งไว้ประมาณหนึ่งวันแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นที่เก็บไว้อีกหนึ่งหรือสองวันจนกว่าจะหมัก

โดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศในอาร์เมเนียจำเป็นต้องเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาสองถึงสามวัน แต่คุณสามารถลองได้ใน 10-12 ชั่วโมง ทานเล่น!